上汤菠菜

主料：菠菜400克 辅料：草菇100克 调料：枸杞子5克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精3克 盐5克 胡椒1克

菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。 锅中加水，将菠菜汆水，捞出装盘。 锅中加上汤，加配料和调味料，烧开，倒在菠菜上即可。