华都沙拉

主料：苹果400克 芹菜100克 辅料：腰果100克 生菜50克 柠檬半个 调料：鲜奶油20克 沙拉酱10克 盐3克

苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。  腰果过油稍炸，沥干后拍碎。  打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。  生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。（没有腰果也可用花生代替）