三丁玉米

主料：玉米粒200克 辅料：青豆40克 香菇20克，胡萝卜丁40克 调料：色拉油50克 盐3克 高汤20克 糖5克 生粉5克 香油5克

将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水氽烫。 锅热加入50克色拉油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。 锅内留10克油，倒入材料及调味料翻炒均匀加入生粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。